Vortrag von Katrin Schumann

am Samstag, 21. März 2026 in Eging am See

Gesundheit aus Natur und Garten

Die Frage ist weniger, ob Pflanzen intelligent sind, als vielmehr,

ob wir intelligent genug sind,sie zu verstehen.

                                   Jan T. Baldwin

Pflanzen sind die größte Spezies auf unserer Erde. Sie sorgen nicht nur für eine gesunde Ernährung, sondern sind auch Garant für fruchtbare Böden und ein ausgeglichenes Klima. Und doch werden sie nach wie vor unterschätzt, haben wir keine Vorstellung davon, welches Potential sie für die menschliche Gesundheit und Lebensqualität darstellen. Warum ist die Natur und mit ihr die Pflanzen so wertvoll für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden? Warum spielt Vielfalt hier eine so große Rolle? Und was steckt in der Vielfalt unserer Kulturpflanzen, in alten Obst- und Gemüsesorten, aber auch den zahlreichen Wildkräutern an sekundären Pflanzenstoffen? Was macht diese so wertvoll und warum verschwindet dieser Reichtum? Welche Rolle spielt dabei der Boden und allem voran das Leben im Boden, das sogenannte Mikrobiom? Diese Welt ist faszinierend und einzigartig und letztendlich doch so einfach: Haben wir gesunde Böden, gibt es gesunde Pflanzen und gesunde Menschen.

Die Gartenbauingenieurin und Autorin Katrin Schumann erklärt in diesem Vortrag die Zusammenhänge, warum unsere Kulturmethoden und Anbauweisen so essenziell sind für gesunde und inhaltsstoffreiche Nahrungspflanzen und somit letztendlich auch für die Gesundheit des Menschen.

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Beginn des Vortrags: 19.00 Uhr

Ort:

EBH-Gastronomie, Mühlbergstraße 5, 94535 Eging a.See

Kostenbeitrag: 15,- EUR

Platzreservierung wird dringend empfohlen!

Reservierungen sind möglich unter

Tel. 08554/844 oder Email vortrag@osirisbuch.de